Spirulina – właściwości, zastosowanie, dawkowanie

Spirulina to alga morska zaliczana do żywności „superfood”. Jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, witamin, składników mineralnych i fitozwiązków. Jakie są właściwości spiruliny i jak ją stosować?

Spirulina – co to jest?

Spirulina (łac. Spirulina Platensis) jest rodzajem algi morskiej o zielono-niebieskiej barwie. Uprawiana jest w wielu rejonach świata, przede wszystkim w Azji, na obszarze Meksyku i Hawajów, w Ameryce Południowej oraz niektórych częściach Afryki. Rejony te są specjalnie dobrane pod kątem korzystnych warunków środowiskowych do hodowli alg. Dobroczynne właściwości spiruliny odkryli już Aztekowie. W Europie popularność zaczęła zyskiwać w latach 70-tych XX wieku. Szczególnie uznana jest spirulina hawajska.

Spirulina – właściwości

Spirulina, dzięki zawartości składników bioaktywnych, witamin i minerałów została zaklasyfikowana jako „superfood”. Spirulina jest źródłem między innymi:

• Pełnowartościowego białka
• Niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych
• Witamin z grupy B
• Witamin A, C, E
• Żelaza
• Magnezu
• Potasu
• Cynku
• Chlorofilu
• Luteiny
• Zeaksantyny
• C-fikocyjaniny

Spirulina, podobnie jak chlorella, może być dodawana do smoothie, koktajli, batonów, jak również suplementów diety.

Spirulina – algi dla zdrowia

Spirulina, ze względu na dużą zawartość składników mineralnych, witamin oraz związków aktywnych biologicznie, jest przedmiotem wielu badań naukowych. Wśród najczęściej pojawiających się publikacji, można przeczytać, że spirulina:

• Usuwa metale ciężkie z organizmu
• Obniża poziom glukozy we krwi
• Obniża ciśnienie tętnicze krwi
• Zmniejsza stężenie „złego” cholesterolu LDL
• Podwyższenie „dobrego” cholesterolu HDL
• Przyspiesza metabolizm

Ze względu na poprawę lipidogramu, w tym obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL, spirulina będzie spowalniała procesy miażdżycowe. Bezpośrednio przenosi się to na zmniejszenie ryzyka wystąpienia wielu poważnych incydentów sercowo-naczyniowych, w których bezpośrednią przyczyną jest miażdżyca tętnic:

• Udar mózgu
• Zawał serca
• Choroba niedokrwienna serca

Spirulina najbardziej znana jest ze swoich właściwości detoksykujących. Szczególnie silnie działa w połączeniu z cynkiem. Według badań, przyjmowanie 250mg spiruliny w tabletkach dziennie wywołuje już efekt kliniczny, jednak najlepszy jest osiągany przy około 2g/dobę. Spirulina reguluje także ciśnienie krwi dzięki zawartości fikocyjaniny. Związek ten korzystnie wpływa na śródbłonek naczyń, uszkadzany w przebiegu procesów miażdżycowych. Ponadto, przyjmowanie spiruliny hamuje postęp miażdżycy, ze względu na obniżanie stężenia cholesterolu LDL oraz triglicerydów we krwi. Do poprawy profilu lipidowego przyczynia się również wpływ na zwiększenie stężenia „dobrego” cholesterolu HDL, który spowalnia rozwój miażdżycy. Ważna informacją dla chorych na cukrzycę typu II, jest zdolność spiruliny do obniżania poziomu glukozy we krwi. Spirulina może być również sprzymierzeńcem odchudzania. Według badań, w grupie osób otyłych przyjmujących preparaty ze spiruliną zauważono znaczne obniżenie masy ciała. Szacuje się, że efekt ten spowodowany jest zmniejszeniem insulinooporności, absorbcji cholesterolu, działaniem antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, jak również zwiększeniem stężenia adiponektyny (hormon biorący udział w przemianach glukozy i kwasów tłuszczowych).

Spirulina – zastosowanie

Spirulina, ze względu na zawartość pełnowartościowego białka oraz licznych witamin, składników mineralnych i fitozwiązków, będzie idealnym rozwiązaniem dla:

• Osób, które chcą oczyścić organizm z toksyn
• Wegan i wegetarian
• Osób zdrowych, które chcą uzupełnić swoją dietę
• Cukrzyków
• Osób z ryzykiem wystąpienia chorób układu krążenia
• Chorujących na miażdżycę i nadciśnienie
• Osób odchudzających się

Spirulina jest dobrym uzupełnianiem diety w witaminy w grupy B, witaminy A, C i E, jak również w pełnowartościowe białko oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.

Spirulina – tabletki czy proszek?

Na rynku jest wiele preparatów bazujących na algach. Spirulina dostępna jest w proszku, jak również w postaci tabletek. Spirulina w proszku może być dodawana do smoothie, soków czy koktajli. Dla osób, które nie tolerują smaku spiruliny, lepszym rozwiązaniem będą tabletki. Wybór preparatu powinien być dokonany w oparciu o skład (bez sztucznych barwników i wypełniaczy), certyfikaty produktu oraz kraj pochodzenia.

Spirulina – dawkowanie

W badaniach naukowych, spirulina w proszku podawana jest najczęściej w dawkach 1-4g na dobę. Już 1g dziennie stosowany przez 3 miesiące, obniżał poziom cholesterolu, triglicerydów, jednak lepsze efekty obserwowano w przypadku dawek 2g dziennie. Ważne jest zachowanie systematyczności stosowania, ponieważ przyjmowanie wysokich dawek spiruliny (4,8g/dobę), jednak przez krótki czas (17 dni) nie wywoływało efektów klinicznych.

Spirulina – przeciwwskazania

Suplementy diety ze spiruliną są jedynie uzupełnieniem prawidłowej, zbilansowanej diety. Osoby przyjmujące przewlekle leki powinny skonsultować suplementację z lekarzem prowadzącym. Spirulina nie jest wskazana dla osób z chorobami autoimmunologicznymi, aby niepotrzebnie nie stymulować układu odpornościowego. Ze względu na wysoką zawartość białka, spirulina jest przeciwwskazana dla osób z fenyloketonurią.

Spirulina a chlorella

Niejednokrotnie spirulina i chlorella są ze sobą mylone. Mimo podobnego koloru oraz postaci suplementów, są to dwa różne gatunki alg: Spirulina Platensis oraz Chlorella vulgaris. Chlorella również zaliczana jest do „superfoods”, stanowiąc cenne źródło witamin, minerałów, chlorofilu oraz innych związków bioaktywnych. Podobnie jak spirulina, wpływa na odporność, poziom cholesterolu, oczyszcza z metali ciężkich, poprawia tolerancję i poziom glukozy oraz reguluje ciśnienie krwi.

Przypisy:

1. Grosshagauer, Silke, Klaus Kraemer, and Veronika Somoza. "The true value of Spirulina." Journal of agricultural and food chemistry14 (2020): 4109-4115.
2. Jung, Friedrich, et al. "Spirulina platensis, a super food?." Journal of Cellular Biotechnology1 (2019): 43-54.
3. Moor, Vicky Jocelyne Ama, et al. "Hypolipidemic effect and activation of Lecithin Cholesterol Acyl Transferase (LCAT) by aqueous extract of Spirulina platensis during toxicological investigation." BMC nutrition1 (2017): 1-8.
4. Mazokopakis, Elias E., et al. "The hypolipidaemic effects of Spirulina (Arthrospira platensis) supplementation in a Cretan population: a prospective study." Journal of the Science of Food and Agriculture3 (2014): 432-437.
5. van den Driessche, José J., et al. "Effects of spirulina and wakame consumption on intestinal cholesterol absorption and serum lipid concentrations in non-hypercholesterolemic adult men and women." European journal of nutrition(2019): 1-8.
6. Seyidoglu, Nilay, Sevda Inan, and Cenk Aydin. "A prominent superfood: Spirulina platensis." Superfood and Functional Food The Development of Superfoods and Their Roles as Medicine(2017): 1-27.
7. Huang, Haohai, et al. "Quantifying the effects of spirulina supplementation on plasma lipid and glucose concentrations, body weight, and blood pressure." Diabetes, metabolic syndrome and obesity: targets and therapy11 (2018): 729.
8. Carrizzo, Albino, et al. "Novel potent decameric peptide of Spirulina platensis reduces blood pressure levels through a PI3K/AKT/eNOS-dependent mechanism." Hypertension2 (2019): 449-457.
9. Miczke, A., et al. "Effects of spirulina consumption on body weight, blood pressure, and endothelial function in overweight hypertensive Caucasians: a double-blind, placebo-controlled, randomized trial." Eur Rev Med Pharmacol Sci1 (2016): 150-156.
10. Yousefi, Reyhaneh, Atoosa Saidpour, and Azadeh Mottaghi. "The effects of Spirulina supplementation on metabolic syndrome components, its liver manifestation and related inflammatory markers: A systematic review." Complementary therapies in medicine42 (2019): 137-144.
11. Serban, Maria-Corina, et al. "A systematic review and meta-analysis of the impact of Spirulina supplementation on plasma lipid concentrations." Clinical Nutrition4 (2016): 842-851.
12. Moradi, Sajjad, et al. "Effects of Spirulina supplementation on obesity: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials." Complementary therapies in medicine47 (2019): 102211.